Bûches Classiques (individuelle)

vanille, café, chocolat, praliné

Crèmes au beurre (6 parts)

Norvégienne (4 parts)

crème glacée vanille, meringue et son biscuit

Vacherin (10 parts)

crème glacée vanille, coulis de fruits rouges et sa meringue séchée

Mango (Bûche 6 parts)

mousse à la mangue, coulis de fruits rouges et sa génoise

Belle-Hélène (Bûche 6 parts)

mousse à la vanille, mousse au chocolat, morceaux de poires et son biscuit cuillère

Tutti Frutti (Bûche 4 parts)

mousse au citron vert, coulis de framboises et sa génoise

Tendresse (Bûche 10 parts)

Mousse au chocolat, lait caramélisé et son caramel mou et son biscuit Dacquois

Oasis (Bûche 8 parts)

crème Chiboust orange, mousse au chocolat et son craquant au praliné

Royale (Bûche 1 part)

Mousse au chocolat noir, craquant au praliné et son biscuit Dacquois